人参几月份挖(何时挖人参)

  林下参栽植后超过10年时，即可在7—8月进行收获。收获时动作一定要尽量轻缓，可先在待收获的林下参的周围用专门用于挖取人参的镐挖半径40～50厘米、深度与宽度适度的穴，具体穴的规格可结合待收获的林下参的个体大小及长势而定，逐渐将林下参挖出，不要损伤到根须，以免降低林下参的品质。

  “长白山采参习俗”历史悠远长久，早在公元3世纪中叶，就慢慢的开始有人采挖人参。长白山区的人们把进深山老林寻找采挖野山参称为“放山”。参与放山是一个男人成熟的标志。原始森林中生存条件极为恶劣,因此放山是对人的胆量、智慧、体能乃至道德的考验和锻炼。为生存和找到、挖掘、保存人参，客观上需要一些山规来约束人们的行为。

  经过千百年来历代放山人的实践,逐步“闯”出并形成了一整套由专用语言、行为规则、道德操守、挖参技术、各种禁忌等构成的放山人自觉遵守的独特的民间风俗,暨长白山采参习俗,经放山人师徒之间口传身授,世代相传至今。

  在长白山区，挖参通常在谷雨后、白露前最近一段时间。进山采参时，一般是几个人或十几个人一伙，称为拉帮，也有一个人进山采参的，即单棍撮。

  拉帮进山时，有一个大伙都信得过的且有丰富放山经验的山里通当把头。采参工具有鹿骨钎子、索拔棍、快当刀、快当斧子、红绒绳、油布、铜钱等。入山时，采参人都带着小米、咸菜和炊具。进山的第一件事是选好地场，在窝风向阳山坳里用树干、树皮搭个窝棚，称之为压仓子。再搭个老爷府，供奉山神爷老把头。采参人搜山时横排前进，彼此距离约一棍，称之为排棍；排中间的人叫挑杆的；第一次放山的采参人（称初把）在边辊和挑杆的中间，也称之为压趟子。

  长白山野山参，一般生长在海拔1000~2000米的原始高山森林中，它的生长环境十分严格，要有一个乔、灌、草、藤兼备的植物体系伴生和以植物为基础的自我平衡相互维系的食物链，各种植物的分泌物相互影响，具备自然演化、自我更新的能力。长白山野山参生长速度十分缓慢，每年平均增重0.5克左右，30年的纯货才一钱重者较常见，遇恶劣气候蛰伏地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。

  人参系五加科植物人参的干燥根，以生态环境区分为“野山参”和“园参”。野山参是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的人参。种子是自然洒落地上或靠风、水、鸟、兽自然传播；任其在荒野环境中自然生长，没有一点人工管理痕迹，所以也称为“天然野山参”，人工栽培者称为园参。

  人参凉晒还是整支晒比较好。首先是在凉晒过程中好打理，再者人参的微量元素流失的不会太多。人参在凉晒工艺流程中，人参本有的微量元素一定会有所流失，这也是鲜人参为什么比加工好的人参要好很多的原因。

  人参片的加工是在整支人参哂到七八分干的时候再切片。这时的整支人参软硬度正适合切片，而切出来的参片更容易干透。所以，建议还是不要用鲜参加工参片。现吃可以。

  将鲜野山参严实地缠紧了之后放进电冰箱内的冰箱冷藏中，溫度维持在5摄氏最好是。可是一定要留意在平常多对包裝开展查验，查询是不是损坏，要严苛避免 电冰箱里的体内湿气会吸咐在鲜野山参上，造成 发霉、长虫。选用冷藏法储存的鲜野山参，一旦从电冰箱取下后，就需要马上服用，以防吸咐在空气中的水份会吸咐在早已沒有包隔的鲜野山参上造成 发霉。

  还可以取一个有套胶内垫瓶塞的玻璃瓶子，玻璃瓶最好深棕色的，用前将玻璃瓶清洗晾晒。瓶里装鲜野山参的另外，可将适当生石灰粉或木碳或硅橡胶等防潮剂用挎包好放进瓶中，随后将瓶塞密封性放进冰箱冷藏室内储存。

  在可密闭式的缸、筒、盒的底端放适当的防潮剂，如生石灰粉、木碳、硅橡胶等，使储存自然环境干躁。再将鲜野山参用纸包装好放进，盖上密闭式，可防蛀蛀、发霉。应确保防潮剂不容易与参直接接触。

  一般4-6年。大部分的人参都是在4-6年内成熟的，人参的质量和皂甙的含量都会随年纪的增长而增加，4-6年的时间是最好的。一般到了9-10月，人参的茎叶慢慢的开始发黄了，如果太早或太迟的话，会影响到人参的品质和产量。

  一般情况下，最好的采摘季节是八月底，也就是九月中旬。在采摘的过程中，要用橡胶将人参的根部分开，然后慢慢的将其挖出来，或者是深扔，但是在扔的过程中，一定不可以伤到它的根部，因为一旦主根断裂，那么它的价值就会大打折扣。

  （1）首先，采收的叶子，要距离生长点一段距离再收割，就是在叶柄底挨着人参生长的地上白色以上的部分割断，不要带有白杆，白杆无含量。

  人参是多年生草本植物，同样也是宿根性植物，从出土一直到期熟都是可以采挖的。

  每年在4~5月份的时候，人参就会发芽出土，从出土到种子成熟，要耗费大量的养分。

  种子成熟到枯萎是人参有效成分积累的时期，在枯萎的时候，人参当中含有的有效成分就会达到最高值，主要是为了下一年的人参萌发积攒养分。

  鞭笋采收挖掘时间是7月至10月上旬，挖浅层鞭笋，留深层鞭笋，如遇干旱季要暂停采收。

  鞭笋是夏天的竹笋，只在夏天才有，每年春天毛笋采收完毕，不久竹鞭萌发，新鞭先端幼嫩的部分即为鞭笋。因其难以采挖，加上营养价值高，味道鲜美，而有“竹中人参”的美誉。

  鞭笋是指从毛竹根部横向生长出来的竹鞭的幼嫩梢头，也就是地下茎的新芽，形态和竹笋相似，是一种应季的鲜美食材，是笋之中味道最鲜，最好的一种。

  对于这样的一个问题可能没有人知道真正的答案，据老一辈的人说，人参是可以成精的。人参长在深山里，长年累月的吸收天地之灵气，到了一定的时间就可以成精了，为此才有人参娃娃之说。

  采参的时候，要轻轻的靠近，先拿根红线把它栓住，否则它会跑掉。采的时候还要小心翼翼的，不能伤害到它。这些事情毕竟我们自己没有经历过，所以无从证实，可本就有很多东西是科学解释不了的

  人参种植的时间没很多要求，主要有三个阶段，春季在4月下旬播，是等着土壤解冻之后，这样当年的时候就可以出苗。夏天播种的线月，北方的线月底播完，南方因气候的原因，可以延后到7月上中旬。要是选在秋季播种，就需要在10月底完成。